滅菌器中的減壓閥和放氣閥是兩個不同的部件，它們的作用分別如下：

1. 減壓閥：在滅菌過程結束后，減壓閥用于緩慢地將壓力降低到大氣壓，避免因突然釋放壓力而引起的滅菌物品破裂或污染。減壓閥的維護一般包括清潔和定期更換，以確保其正常工作。

2. 放氣閥：在滅菌前，放氣閥用于將滅菌室內的空氣全部排出，以確保蒸汽充分接觸滅菌物品。在滅菌后，放氣閥則用于放出滅菌室內殘留的蒸汽和壓力，以便于打開滅菌器取出滅菌物品。放氣閥的維護也包括清潔和定期檢查，以確保其暢通無阻和密封良好。

總之，減壓閥和放氣閥是滅菌器中重要的部件，對滅菌過程的安全和有效進行至關重要。在維護時應按照操作手冊中的要求進行，并定期檢查和更換以確保其正常工作。